说起特殊而敏感的财务工作，估计大家首先想到的就是进销存账目审核、合同核对、财务报表审批等大量手续繁琐的工作内容吧！其实不然，财务工作包含的内容还很多……它对从业者的品德有着极高的要求，从事这个岗位的人员要正直、公平、公正，最重要的是要具备高尚的职业操守，要奉公守法，在任何时候都要以公司的利益为重。
    在乌鲁木齐建国饭店财务部工作的主管会计焦云霞到公司已经快两年了，她是一位有着多年酒店财务管理工作经验的职业会计。她在乌鲁木齐建国饭店财务部主要负责饭店的成本核算和总账汇总等财务工作。其中，成本核算主要是对饭店客房、库房、吧台等部门的物料、酒水、原材料等进行进销存核算以及成本分析，并监督管理各部门物资进出，是焦云霞的主要工作。
    焦云霞告诉我，财务工作是一个严谨细致的职业，在财务制度和流程上，每一环节都至关重要，需要严格把关，来不得半点马虎。每一项工作看似细小，但关系重大，都需要倾注百分之百的专注和严谨，否则稍有不慎就会酿成大错，给公司带来经济损失。比如，月初我们乌鲁木齐建国饭店财务部要核算各部门的成本，像库房、吧台以及客房如果有盘亏现象，我就会帮助他们找原因，如果实在找不到原因，就严格执行公司财务制度进行自赔处理，从基础工作中培养饭店员工的责任心。此外，我们还要特别督促厨房合理使用好原材料，在保证厨房出品稳定的同时，控制好材料成本。
    每月定期三次去菜市场寻价和询价也是焦云霞工作内容之一。自从她进入公司来，一年四季，风雨无阻从来没有间断过。有时候为了一样菜品能寻到最低价，她往往都会和同事跑好几个菜摊，对比记录下最低的价格。然后再将市场上的“季节性成本菜价”作为参考与饭店的供应商进行“定价”，而供应商必须严格按照饭店制定的成本价格供货。有时候为了能给饭店节约一些菜品的采购费用，她就“几分钱，几毛钱”与供应商进行讨价还价。供应商总是被焦云霞的这个“认真劲”给折服，无奈的说道你们太抠，你们定的这哪是市场价呀，简直都是“地摊价”，我们都赚不上钱了。但也是这个“认真劲”，却正是她坚持工作原则时刻为公司利益着想的意识体现。
    焦云霞说，加入通嘉这个大家庭，来到乌鲁木齐建国饭店财务部工作，首先感到公司的管理制度非常严格，但公司人性化的管理方式让她觉得在这里工作很开心很快乐。在这么多年的酒店财务工作中，我总是以微笑服务和同事之间友好相处。要当好一名财务主管，最重要的是在坚持原则的基础上，平稳的处理各项工作，要以“严以律己宽以待人”的方式帮助同事们解决工作中的困难，这也是财务人员具备的最起码的职业素养。
    焦云霞表示，作为乌鲁木齐建国饭店的成本核算员，我充分认识到自己工作的重要性，为此今后我将会继续虚心学习，不断提高自己的业务知识和管理能力，尽最大能力协助各部门的工作,按照集团公司财务要求，及时、完整、准确地编制各种报表，为饭店精打细算把好财务关。(图/文 崔晓良）